Notre Menu

Raviolis panés et frits, farcis de jalapeños et de Monterey Jack, sauce marinara aux poivrons rouges grillés

Lanières de poitrine de poulet frais de la région, coupées quotidiennement et saupoudrées d’un mélange de farine et épices, servi avec mayo-chipotle, frites maison ou salade

Olives vertes légèrement panées, servies sur du raita maison, des gouttes de sriracha et de la menthe fraîche

Boulettes de viande à l'italienne, bœuf et porc local, braisées, petits bocconcinis fondus, Asiago râpé, basilic frais et pain au levain grillé

Ailes de poulet, trempette maison au fromage bleu, crudités, doux ou piquant

Fromage en grains du Québec, frites maison, notre sauce à poutine à base de demi-glace

Panier de frites de Yukon Gold coupées à la main, mayonnaise maison

Croustilles de maïs, fromage cheddar, haricots noirs, olives noires, piments bananes, piment jalapeños marinés, ciboulettes, servi avec notre duo de salsa maison et crème sure

Croustilles de maïs, fromage cheddar, haricots noirs, olives noires, piments bananes, piment jalapeños marinés, ciboulettes, servi avec notre duo de salsa maison et crème sure

Croustilles de maïs bleu bio recouvertes de fromage cheddar et feta, tomates raisins, cœurs d'artichauts, haricots noirs, olives noires, piments bananes, piments jalapeños marinés, ciboulettes et réduction de balsamique, servi avec notre duo de salsa maison et crème sure

Croustilles de maïs bleu bio recouvertes de fromage cheddar et feta, tomates raisins, cœurs d'artichauts, haricots noirs, olives noires, piments bananes, piments jalapeños marinés, ciboulettes et réduction de balsamique, servi avec notre duo de salsa maison et crème sure

Houmous de pois chiches fait maison avec pois verts sucrés, pistaches concassées, huile d'olive au safran, servi avec des tortillas de farine, des chips de maïs bleu et des crudités

Guacamole maison et chips tortilla coupées à la main, pico de gallo frais

Notre propre rouleau végétalien : épinards, pleurotes, asperges et avocat dans un rouleau de nori façon sushi, pané et frit, servi avec un trio de mayonnaise végétalienne truffée, teriyaki végétalien, sauce épicée

Mélange de laitues, concombres, tomates, pois chiches croustillants émiettés, et cheddar vieilli, dans une vinaigrette de la famille Wilson aux vinaigres balsamique et vin rouge, zeste de citron, Dijon

Cœurs de romaine, croûtons au levain, bacon, Asiago râpé, vinaigrette césar maison Rajouter une poitrine de poulet +8$

Burger d'agneau local du Québec avec zeste de citron frais, mayonnaise au feta maison, concombres et tomates tranchés, oignons rouges, tapenade d'olives et micro-pousses, pain au sésame local, choix de frites maison ou salade

Poulet frit craquelé, bacon, tomate, laitue, mayonnaise au citron et persil, roulé dans un tortilla à la farine, avec un choix de frites maison ou salade

8 oz Burger de bœuf Wagyu local, pain au sésame local, fromages Monterey Jack et cheddar, laitue, tomate, cornichons à l'aneth, oignons frits croustillants, sauce burger maison. Choix de frites maison ou salade. Ajouté du bacon + 3$

Une tarte de viandes de fermes locales : dinde, confit de canard, poulet, le tout avec une réduction de fond de volaille, pommes de terre et légumes, garni d'une pâte maison et cuite au four, salade verte d'accompagnement

Pain au levain local, Monterey Jack, Suisse, et cheddar fondus, une effilochée de viande fumée de Montréal, une julienne de cornichons à l'aneth, trempette de tomate et crème, choix de frites maison ou salade

Épaule de porc du Québec braisée 8 heures, et effilochée, sur pain au sésame local, salade de chou maison, oignons frits croustillants, sauce BBQ maison, choix de frites maison ou salade